Descripción
Esencia de Yaiza es la expresión genuina de la viticultura artesanal de Lanzarote. Al llegar a bodega seleccionamos a mano la malvasía volcánica procedente de las mejores fincas de la isla. Después, la uva es fermentada en depósitos mediante técnicas de maceración en frío, produciendo un vino altamente expresivo que se caracteriza por su frescura y personalidad aromática.
Color
Amarillo pálido como el reflejo del amanecer, con tonalidades límpias que denotan su frescura y juventud.
Nariz
Desde el primer momento sorprende con toques a mango, guayaba y litchi, todos ellos aromas propios de la malvasía volcánica. Poco a poco va evolucionando hacia frutas de pulpa blanca, con notas de cítricos y azahar. Un vino complejo y perfumado, con alta intensidad aromática.
Boca
La entrada en boca es suave, mostrando su frescura y viveza. Un vino equilibrado que invita a disfrutarlo nuevamente en el paladar.
